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7 commentaires

  1. Bonjour
    Je tiens d’abord à vous féliciter et vous remercier pour vos vidéos You tube.
    Je suis administrateur du forum :http://rasoircoupechoux.forumgratuit.org/ou je me suis spécialisé dans l’affutage et la fabrication de chasses.  » le viking  »
    J’aimerai si vous le souhaitez avoir quelques infos sur votre touret, et surtout sur les meules que vous utilisez, leurs degrés d’abrasion, et surtout le disque pour la finition au cuir !
    Y a t il un lien où je puisse trouver ces produits ?
    J’utilise actuellement les pierre shapton Japonaises et les strop kanayama pour les finitions.
    Je suis un vieux monsieur de 70 ans qui essaie de cultiver sa passion !
    Souhaitant une réponse de votre part, recevez mes salutation respectueuses

    1. Bonjour Marsac,
      mes videos sont assez prisées des amateurs d’affûtage, mais surtout je voulais aussi démonter l’idée que l’on vérifie l’affûtage d’un couteau avec une feuille de papier, car le papier détruit le fil du couteau, alors que le tissus ne lui fait aucun tort. Ceci dit, je me sert d’un touret Sheppac 250, sur lequel j’ai monté une meule de Tormek 250. Le prix du touret étant moindre que le touret de Tormek. Cela fait 4 ans que je m’en sert assez intensivement, et sans pépin. Les tourets sont disponibles éventuellement > http://www.kity-rouen.com/affuteuse-xsl-351_379_665.html.
      Cordialement.

  2. Bonjour.
    J’ai 4 couteaux de cuisine en acier et un ciseau à découper le poulet/lapin à faire affûter.
    Je suis sur Ploërmel, pensez-vous que je puisse venir vous déposer mes couteaux à Quelneuc lundi prochain et les récupérer mercredi ?
    Par avance, merci de votre réponse et bonnes fêtes de fin d’année.
    Cordialement,
    Hervé COUEDOR

  3. Bonjour
    J’espère que votre santé va mieux
    Petite question, j’affûté un peu à mon domicile,je suis de Bergerac
    Comment alimentez vous votre véhicule en 220v sur les marchés
    Cordialement Fabrice

    1. Bonjour, sur tous les marchés il existe de borne d’alimentation électriques, bien souvent à brancher avec une prise européenne.Un peu comme les camping cars. Sinon il faut crée un circuit interne. Pour les interventions où je ne peux pas me brancher, j’utilise un groupe électrogène. Cordialement.

  4. Bonjour,

    Je suis vannetais et je souhaiterais faire affuter plusieurs couteaux.
    Sur quel marché êtes vous présent dans les semaine à venir?

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